Франко.

Интересные факты о Франко.

В США составлен чарт запретных деликатесов, определенные Из которых способны убить или покалечить самого гурмана. 1. На первом месте в чарте оригинальных рецептов По предположению журнала Newsweek стоит Касу Марцу - особый вид производимого на Сардинии сыра, который содержит личинки мух. В переводе с сардинского Casu Marzu означает " гнилой сыр ", А в разговорной речи также используется выражение " червивый сыр ". Касу Марцу выдерживают дольше обычной стадии ферментации, Тем самым доводя до богатства гниения, вызванной пищеварительной деятельностью личинок сырной мухи. Черви ускоряют процесс разложения А также разрушения содержащихся в сыре жиров, Из-за чего продукт становится мягким. в свободной продаже Этот сыр не обнаружить даже в Италии, так как Этот деликатес, кишащий насекомыми, может шокировать даже гурмана. К тому же личинки довольно бойко двигаются в сырной голове А также чувствуют себя как дома. Бывает они имеют возможность прыгнуть на расстояние до пятнадцать сантиметров, по этой причине во время еды рекомендуется беречь глаза. так или иначе, фермеры на Сардинии, А равным образом в Пьемонте А также Бергамо в Северной части Италии помнят секреты приготовления этого лакомства. По большому секрету они выполнят экзотический заказ Для бесстрашного " пожирателя личинок ". 2. Фугу, или иглобрюх, является страшно ядовитой рыбой, чьи внутренние органы А также иглы несут смерть. Впрочем на японских островах А также Корее мясо этого морского обитателя считается деликатесом. Говорят, что все зависит от мастерства шеф-повара, который в процессе приготовления Фугу или Рыбы-собаки обязан утихомирить ее яд. Организм Фугу вырабатывает один Из сильнейших ядов естественного происхождения тетродотоксин, который оказывает нервнопаралитическое действие. Из рыбы готовят как суп, так А также жаркое. Блюда Из Фугу можно попробовать в японских ресторанах Нью-Йорка, Чикаго, Филадельфии А также Лос-Анджелеса. Так или иначе, во Флориде отлов иглобрюха запрещен. 3. Рецепт приготовления сыра бри является одним Из древнейших во французской кухне. По этой причине символично, что А также в настоящее время Этот сыр продается Своместно с плесенью, которая свидетельствует об оригинальной технологии его приготовления. Этот продукт считается скоропортящимся, по этой причине настоящий бри можно приобрести Только во Франции. 4. Для приготовления абсента используется афродизиак - вещество, стимулирующее половое влечение А также вызывающее галлюцинации. Этот напиток был наиболее популярен в середине XIX века во Франции. в 1912 году министерство сельского хозяйства США запретило изготовление абсента, так как он был признан вредным Для нервной системы человека. сейчас абсент разрешено готовить Только опытным барменам, при этом надобно строго не нарушать дозировку туйона - именно это вещество, входящее в состав ликёра, обладает галлюциногенными свойствами. Однако, ученые доказали, что в рецепте абсента XIX века содержание туйона также было незначительно. 5. Сассафрас или американский лавр столетиями использовался жителями Северной Америки в виде чайного настоя А также обезболивающего. А креолы добавляли его в супы А также тушеные Блюда. Растение содержит вещество сафрол, которое было признано в 1960-х годах канцерогеном А также запрещено к использованию в пищу. 6. Национальное шотландское блюдо хаггис представляет собой бараний рубец, начиненный потрохами А также специями. В 1989 году оно также запрещалось в США, так как больные коровьим бешенством животные, чьи внутренности применялись в пищу, могли заразить человека энцефалопатией. в Великобритании поставили под сомнение необходимость такого запрета, по этой причине в шотландских супермаркетах хаггис по-прежнему продается. 7. В 2006 году сеть супермаркетов Whole Foods не захотела от продажи лобстеров под напором протестов от общественной организации PETA А также иных борцов за гуманное обращение с животными. Правозащитников тревожили правила транспортировки этих ракообразных, которые, по их видению, приносили омарам массу мучений. Добавим, что в итальянской провинции Реджо-ди-Калабрия вообще запрещено вываривание лобстеров в живом виде. 8. Гурманы Из Чикаго, обожающие фуа-гра, получили отсрочку в удовлетворении своих пристрастий до 2012 г.. Прямо сейчас местные власти не захотели ввести запрет на изготовление А также продажу этого деликатеса, который производится Из гигантской печени перекормленного гуся или утки. Ради прихоти гурманов птиц, предназначенных Для фуа-гра, насильно кормят при помощи специальной трубки, которую вставляют в клюв. В день гуси должны съедать около 2-х килограммов пищи. Из-за такого усиленного питания печень птиц повышается А также достигает 1, 5 кг .